Start Mat Bak

©2015-2020

• 1 st Ägg
• 1 tsk Dijonsenap
• 1 tsk Vitvinsvinäger
• 2,5 dl Rapsolja
• 2 krm Salt
• 1 krm Svartpeppar

Smaksättning

Aioli

Riven vitlök, hyfsat mycket ;)

Övrigt

Krydda upp efter smak som du är sugen på

Öka till 3 dl rapsolja för en fastare majonäs

1. Knäck ägget i en hög rak bunke.
2. Häll i senap, vinäger och olja.
3. Mixa med mixerstav kraftigt, viktigt att börja i botten och inte börja dra upp staven innan blandningen börjar bli vit.
4. Smaka av med salt, peppar och vilken annan smak man vill ha.