©2015-2020

• 250 g färsk Broccoli
• 1 st Rödlök
• 8 st normalstora soltorkade tomater i olja.
• ½ dl Vatten
• En liten bit Grönsaksbuljongtärning eller motsvarande.
• ½ msk torkad Basilika
• Salt
• Svartpeppar

1. Dela broccolin i mindre bitar, använd gärna stammen med om den ser fin ut.
2. Skär rödlöken i skivor.
3. Låt oljan rinna av tomaterna och skär dem i mindre bitar.
4. Koka broccolin i lättsaltat vatten i ca. 2 minuter, häll av dem i durkslag.
5. Fräs rödlöken hastigt i stekpanna.
6. Rör ner tomaterna, buljongen, grädden och broccolin i pannan.
7. Låt såsen koka ihop och smaksätt sedan med kryddorna.
8. Servera med pasta och gärna en grön- eller bönsallad.