Start Mat Bak

©2015-2020

Pastaröra

• Ca. 700g valfri Pasta
• 500g färsk Babyspenat
• 2-3 dl riven Herrgårdsost
• 1,5 dm Purjolök
• 8-10 soltorkade Tomater
• (Oliver)

• 1 st Mozzarella

        För ickevegatarianer

• 16 skivor Salami (Bel Magro Piccante)

Sås

• 3 dl Grädde
• 2 dl Cremé fraiche
• 1,5 dl riven Parmesanost
• 3 msk Tomatpuré
• Salt
• Grovmalen Svartpeppar (ganska mycket)
• Cayenpeppar
• Chillipeppar
• 2 msk torkad Oregano

Koka pastan enligt anvisning. Hacka purjolöken i ”kvartsbitar”, hacka tomaterna (ska vara ungefär lika mycket av varje). Hacka oliverna om de ska med.

Rör ihop såsen och krydda till önskad styrka.

Blanda den avrunna pastan med purjolök, tomater, ost, spenat och oliver. Lägg över pastan i en eller två smorda ungsformar, häll över såsen och rör runt så att allt blandas lite. Toppa med skivad mozzarella och gratinera i ugnen på ca 230 grader i 15 minuter.

För ickevegetarianerna så kan man klippa salamin över pastan vid servering.

asiatiskt fisk & skaldjur fågel förrätter kött mejeri paj, pizza & pirog pasta smårätter smörgåsrätter sous vide Sås & soppor tillbehör utflycktsmat vegetariskt veganskt övrigt

dessert glutenfritt godis kex & knäcke Kladdkakor Matbröd sås, röror & curd Vegan bak